喜歡吃榴槤的你，其實知道自己吃的榴槤是什麼品種、買的到底劃不划算嗎？
不同品種榴槤的外形和口感，其實都有很大的差別呢~
這篇文章介紹了8種最常見的榴槤品種，看完後包你秒懂，從此變身榴槤行家！
建議先收藏，再慢慢看！
一、甲侖榴槤-初代榴槤王
泰國的初代榴槤品種之一，沒有經過太多現代化的改良，因此口感濃郁，是很純粹的榴槤味，榴槤味比金枕、干堯濃一倍，是一種狂野派榴槤，非常適合榴槤重度愛好者。
甲侖從外形就能看出明顯的瓣，果型豐滿肥碩，從外觀上看肉包一般分有為五瓣，輪廓分明，果肉的分佈一覽無餘，每一瓣下面都是鼓鼓囊饢的榴槤肉，金黃綿軟，入口軟勝乳酪，滑過奶糕，對於榴槤愛好者來說，真是極品的享受。
對於甲侖而言，二月太早，四月太晚，而三月正好。甲侖榴槤的成熟期極為短暫，只在一年的三月能夠吃到。
多年經驗，甲侖榴槤輕輕按能裂開即為成熟，剛剛成熟口感最好，不要等黃了再吃，過於成熟會帶有苦味。
甲侖主要特點為味道濃郁、果肉飽滿，但果核較大，甲侖的每一塊肉裏面有3－4個核
二、貓山王-最霸氣的王者
最好吃的貓山王，當屬馬來西亞！
馬來西亞政府為了保證貓山王質量，規定貓山王的出口只能冷凍出口，確保品質。且同時，貓山王屬於馬來西亞特有品種，甜中帶澀，果肉細膩，後味濃烈(最苦的一種,榴槤味超濃，不是人人受得了，卻是當地最愛的極品)。
「貓山」是馬來文musang的音譯，果肉是黃色的，顏色金燦燦、黃澄澄，貓山王的香味比一般的金枕要濃很多，吃起來的香味更加是不是一個等級的，口感乾爽而飽滿，味微苦，但又相當甘甜。
貓山王外殼一定有海星，每一顆刺也一定是金字塔型。
八大榴槤品種，看完你就全知道！金枕、貓山王、甲侖、干堯、青尼
三、蘇丹王-僅次於貓山王的品種
曾經榴槤界通殺的老大！至今還排在榜單前三，肉厚實口感密實綿干，在所有榴槤中味道最濃厚的。
產量多，很受歡迎，至今在蛋糕甜品中使用最多的還屬它。入口先苦後甜，顏色金黃，果核很大。有些不良商販用來充貓山王來賣。因為核比較大，所以價格相對較為親民。
...
四、干堯榴槤-小貓山王
產自越南，是馬來西亞極品貓山王榴槤嫁接過去的，雖然不如貓山王，但是也比較有特點：在不同的成熟階段有不同的口感體驗。
干堯檔案：核大，出肉率不穩定；保質期一般只有3天，口感香糯，味重甜重，柄長果小，核大無尾尖。
...
五、托曼尼榴槤-又名泰國長柄貓山王
是最接近馬來西亞貓山王的品種，它是榴槤中的愛馬仕！
托曼尼榴槤又名玲瓏榴槤，特點：個頭小，圓，皮厚，籽大，無需開裂即可食用，甜苦香醇各種豐富的滋味融於一體，吃完再不想吃金枕和干堯了。
因為產量有限，每年僅有少量出口，所以在市場上比較少見，個頭比普通泰國金枕要小得多，但是成熟之後榴槤香味更濃郁，纖維少，特別香甜軟糯，金黃色果肉盡顯極品榴槤的誘惑。
六、Chanee（青尼）榴槤-香氣濃郁
榴槤是泰國的名種榴槤之一，其榴槤外形呈圓錐形。泰國青尼個頭呈蒸籠型，即果實中間肥大、頭細底平，瓣槽較深、果蒂大而短，肉質細膩、呈深黃近杏黃色，產量豐富，口感甜潤，核小且少。
以個頭小、肉多、核小而受到歡迎，價格上比金枕頭要便宜，果肉以深黃色為佳。與金枕榴槤相比，氣味和口感更加濃郁厚重，有非常濃厚的榴槤香，吃榴槤偏愛味道重的人，會更加喜歡青尼。
七、金枕頭-大眾情人
產自泰國，目前大家在市面吃到最多的榴槤品種，毫不誇張的說，是金枕頭撐起了泰國榴槤，也是金枕頭滿足了國內80%以上的需求量。
經常其中有一瓣比較大，稱為「主肉」，因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。現在金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節價格不一，旺季時價格最便宜，也是最好吃的時候。
泰國金枕的形態特徵為：果體大，果殼黃，核小，有尾尖，刺較尖。肉多且甜，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳。其中口感最佳的是5-6月份的泰國東部產區的金枕頭，產量大同時價格低、口感好。
八、紅肉榴槤-奇葩的存在
榴槤肉個頭小，是馬來西亞主流的榴槤品種。紅肉榴槤口味與蘇丹王和貓山王有明顯不同，有草藥的味道。
紅肉榴槤甜度高，核小肉厚；純紅肉的榴槤，草藥味更重。
最後，再說一下業內所說的死榴槤，也就是常說的死包，這種榴槤在樹上就沒有發育好，所以不管你怎麼做它都不會熟的。這種榴槤通常表現的情況為：聞不到香味，掂起來很重。這種情況下該怎麼做呢......你還是去市場買只雞，把榴槤裏面的肉取出來燉湯好了。
不同品種榴槤的外形和口感，其實都有很大的差別呢~
這篇文章介紹了8種最常見的榴槤品種，看完後包你秒懂，從此變身榴槤行家！
建議先收藏，再慢慢看！
一、甲侖榴槤-初代榴槤王
泰國的初代榴槤品種之一，沒有經過太多現代化的改良，因此口感濃郁，是很純粹的榴槤味，榴槤味比金枕、干堯濃一倍，是一種狂野派榴槤，非常適合榴槤重度愛好者。
甲侖從外形就能看出明顯的瓣，果型豐滿肥碩，從外觀上看肉包一般分有為五瓣，輪廓分明，果肉的分佈一覽無餘，每一瓣下面都是鼓鼓囊饢的榴槤肉，金黃綿軟，入口軟勝乳酪，滑過奶糕，對於榴槤愛好者來說，真是極品的享受。
對於甲侖而言，二月太早，四月太晚，而三月正好。甲侖榴槤的成熟期極為短暫，只在一年的三月能夠吃到。
多年經驗，甲侖榴槤輕輕按能裂開即為成熟，剛剛成熟口感最好，不要等黃了再吃，過於成熟會帶有苦味。
甲侖主要特點為味道濃郁、果肉飽滿，但果核較大，甲侖的每一塊肉裏面有3－4個核
二、貓山王-最霸氣的王者
最好吃的貓山王，當屬馬來西亞！
馬來西亞政府為了保證貓山王質量，規定貓山王的出口只能冷凍出口，確保品質。且同時，貓山王屬於馬來西亞特有品種，甜中帶澀，果肉細膩，後味濃烈(最苦的一種,榴槤味超濃，不是人人受得了，卻是當地最愛的極品)。
「貓山」是馬來文musang的音譯，果肉是黃色的，顏色金燦燦、黃澄澄，貓山王的香味比一般的金枕要濃很多，吃起來的香味更加是不是一個等級的，口感乾爽而飽滿，味微苦，但又相當甘甜。
貓山王外殼一定有海星，每一顆刺也一定是金字塔型。
八大榴槤品種，看完你就全知道！金枕、貓山王、甲侖、干堯、青尼
三、蘇丹王-僅次於貓山王的品種
曾經榴槤界通殺的老大！至今還排在榜單前三，肉厚實口感密實綿干，在所有榴槤中味道最濃厚的。
產量多，很受歡迎，至今在蛋糕甜品中使用最多的還屬它。入口先苦後甜，顏色金黃，果核很大。有些不良商販用來充貓山王來賣。因為核比較大，所以價格相對較為親民。
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四、干堯榴槤-小貓山王
產自越南，是馬來西亞極品貓山王榴槤嫁接過去的，雖然不如貓山王，但是也比較有特點：在不同的成熟階段有不同的口感體驗。
干堯檔案：核大，出肉率不穩定；保質期一般只有3天，口感香糯，味重甜重，柄長果小，核大無尾尖。
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五、托曼尼榴槤-又名泰國長柄貓山王
是最接近馬來西亞貓山王的品種，它是榴槤中的愛馬仕！
托曼尼榴槤又名玲瓏榴槤，特點：個頭小，圓，皮厚，籽大，無需開裂即可食用，甜苦香醇各種豐富的滋味融於一體，吃完再不想吃金枕和干堯了。
因為產量有限，每年僅有少量出口，所以在市場上比較少見，個頭比普通泰國金枕要小得多，但是成熟之後榴槤香味更濃郁，纖維少，特別香甜軟糯，金黃色果肉盡顯極品榴槤的誘惑。
六、Chanee（青尼）榴槤-香氣濃郁
榴槤是泰國的名種榴槤之一，其榴槤外形呈圓錐形。泰國青尼個頭呈蒸籠型，即果實中間肥大、頭細底平，瓣槽較深、果蒂大而短，肉質細膩、呈深黃近杏黃色，產量豐富，口感甜潤，核小且少。
以個頭小、肉多、核小而受到歡迎，價格上比金枕頭要便宜，果肉以深黃色為佳。與金枕榴槤相比，氣味和口感更加濃郁厚重，有非常濃厚的榴槤香，吃榴槤偏愛味道重的人，會更加喜歡青尼。
七、金枕頭-大眾情人
產自泰國，目前大家在市面吃到最多的榴槤品種，毫不誇張的說，是金枕頭撐起了泰國榴槤，也是金枕頭滿足了國內80%以上的需求量。
經常其中有一瓣比較大，稱為「主肉」，因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。現在金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節價格不一，旺季時價格最便宜，也是最好吃的時候。
泰國金枕的形態特徵為：果體大，果殼黃，核小，有尾尖，刺較尖。肉多且甜，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳。其中口感最佳的是5-6月份的泰國東部產區的金枕頭，產量大同時價格低、口感好。
八、紅肉榴槤-奇葩的存在
榴槤肉個頭小，是馬來西亞主流的榴槤品種。紅肉榴槤口味與蘇丹王和貓山王有明顯不同，有草藥的味道。
紅肉榴槤甜度高，核小肉厚；純紅肉的榴槤，草藥味更重。
最後，再說一下業內所說的死榴槤，也就是常說的死包，這種榴槤在樹上就沒有發育好，所以不管你怎麼做它都不會熟的。這種榴槤通常表現的情況為：聞不到香味，掂起來很重。這種情況下該怎麼做呢......你還是去市場買只雞，把榴槤裏面的肉取出來燉湯好了。
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