榴槤沒熟打開後怎麼辦 榴槤沒開口怎麼催熟

不少人購買榴槤的時候會有榴槤打開沒熟的情況，榴槤沒開口是不是沒熟?榴槤沒熟打開後怎麼辦?榴槤沒開口怎麼催熟?下面一起來了解一下吧!


一、榴槤沒開口可以吃嗎

最好放放再吃

榴槤買回來的時候如果還沒有裂口，說明是還沒有全熟的時候就摘下來了，這樣的榴槤雖然可以吃，但是脆脆的，不軟，而且不太甜，味道很一般，甚至不好吃，因為還沒有全熟，這種榴槤最好是用報紙包起來放在陰涼地方隔兩天再吃，味道會好一些，而且食用的時候可以先把果肉拔出來，用保鮮膜包起來放在冰箱裏面冰凍幾個小時，味道更棒，會有雪糕的感覺哦。

其實，真正熟透的榴槤根本不需要採摘，它會自己直接從樹上掉落下來，而且自然裂口，這樣的榴槤是最好吃的，而現在很多超市或者水果攤上的榴槤很多都是從別的地方運輸過來的，因為榴槤只在中國台灣和海南一帶出產，其他地區幾乎沒有，所以中途需要運輸，而裂口的榴槤運輸不方便，而且容易壞掉，因此只好在沒有成熟的時候就摘下來運輸，有的榴槤會隨着時間推移慢慢開裂，而有的即使壞掉都不會開裂，可以想像這種沒有開裂就壞掉的榴槤味道肯定不怎麼好。

二、榴槤沒熟打開後怎麼辦

沒熟的榴槤，如果果肉還在殼內尚未取出，就將整個榴槤放室溫或冰箱內保存，記住別讓果肉露出。如果果肉已經取出打開，可以用保鮮膜將肉肉封嚴，儘量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。不過，最好是用保鮮膜包起來放冰箱裏。放冰箱，第一味道會好吃了很多，奶味會重很多的。第二也不會壞，放個一兩天就會熟的。或者用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右也行，這個辦法有人用過。

另外，如果室溫或冰箱放置時想加速催熟的過程，可以和蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會產生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴槤放在一起，可起催熟的作用。


三、榴槤沒開口怎麼催熟

用水果催熟榴槤

購買的榴槤不熟時可以用水果進行催熟，這是最安全也最方便的一種催熟方法，大家可以把蘋果和梨與榴槤放在同一個保鮮袋中，密封保存兩三天的時間，就能讓榴槤變熟，再食用時味道就會好很多。

用大米催熟榴槤

用大米也可以催熟榴槤，因為大米在保存時會釋放一些乙烯，在催熟榴槤時需要把榴槤去掉外皮，取出果肉，然後用保鮮膜包起來，再埋入到大米中，過兩以後取出裏面的榴槤肉就會熟透可以直接食用。

用報紙催熟榴槤

大家平時可以用報紙催熟榴槤，具體做法是把報紙包在榴槤的外表上，然後用打火機點燃，在報紙快要燒完的時候，把榴槤取出再用乾淨的報紙包起來，放在溫暖的環境中，一兩天以後就能聞到榴槤成熟的氣味，這時就可以把榴槤取出直接食用了。